Очередная порция вкусняшек 😋
Шоколадный кекс с грушами
🍐🍐🍐🍫
Что нужно:
1 стакан муки
150 г темного шоколада ( у меня 75% какао)
100 г сливочного масла
1/2 стакана сахара (я добавила больше,т.к.шоколад у меня горький)
2 яйца
125 мл натурального йогурта
1,5 ч. л. разрыхлителя
2 спелые средние груши
сахарная пудра
щепотка соли
⠀
Что делать:
1. Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте форму для кекса (диаметром 24 см) с трубкой посередине сливочным маслом и присыпьте мукой, излишки муки стряхните.
⠀
2. Порубите шоколад на кусочки и поставьте на водяную баню. Добавьте сливочное масло и полностью растопите. Снимите миску с огня и перемешайте шоколад и масло до однородности. Немного остудите.
⠀
3. Просейте вместе муку и разрыхлитель, добавьте щепотку соли.
⠀
4. В большой миске взбейте яйца и сахар до пышности. Добавьте растопленный шоколад, йогурт и мучную смесь, хорошо размешайте.
⠀
5. Очистите груши и нарежьте средними кубиками. Аккуратно вмешайте груши в тесто. Переложите тесто в форму и разровняйте. Поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте кекс 35–40 мин., проверьте готовность деревянной палочкой.
⠀
6. Достаньте форму из духовки и остудите. Переверните кекс на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
